تهیه جوانه گیاهان در خانه
جوانه دارای اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب، قند
طبیعی و مقدار زیادی املاح معدنی است و اگر چند
نوع آن با هم خورده شوند می توان
گفت که همه مواد ضروری بدن را به آن رسانده ایم.
جوانه های غلات و دانه ها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند.
دانه هایی که بیش از همه
برای تهیه جوانه مناسب هستند، عبارتند از: ماش، عدس،
گندم، جو، شنبلیله، تخمه کدو، کنجد،
آفتاب گردان و سویا.
گفته شده است در جوانه عدس و ماش دو ماده وجود دارد که وقتی وارد بدن
می شوند، سلول های
سرطانی را به تدریج از بین می برند. جوانه سویا از لحاظ ارزش
غذایی با گوشت رقابت می کند و
ضررهای گوشت را نیز ندارد، همچنین از لحاظ وجود
ویتامین C، رقیب گوجه فرنگی است.
جوانه دارای اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب، قند طبیعی و مقدار زیادی
املاح معدنی است و اگر چند
نوع آن با هم خورده شوند می توان گفت که همه مواد ضروری
بدن را به آن رسانده ایم.
خدایا: پاکم کن ، تا خاکم کنند.